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靚湯食譜大全介紹

靚湯食譜大全喝湯不僅有利於健康,更有利於補充人體營養且易被機體所吸收。

我國民間曾長期流傳著各種"食療湯",今人則將其譽為"營養健療湯"。

外國人也講究喝湯。日本產婦分娩後則愛喝海藻湯,美國人愛喝西紅柿湯和咖喱肉片湯,朝鮮人貪喝蛇肉湯,越南人看重燕窩湯,地中海沿岸各國嗜好大蒜湯,巴伐利亞是豌豆湯,傳說,意大利作曲傢威廉第就曾說自己的創作靈感來源於喝雞湯!

有醫學專傢指出,"喝湯有利於減肥",如果在午餐喝湯比吃其它營養品要少攝入50卡熱量,假如10個星期內堅持每周喝上4次午餐湯,那麼肥胖者的"超重部分"即可平均減少20%左右,故有醫生勸告肥胖者把喝湯當作最方便可行的"減肥良方"。

自古以來,中國人就把一種特殊的藥膳湯羹作為保健和治療疾病的一種"藥食",它是以藥物和食物為原料,加入較多的水,經烹飪制成的具有食療作用的佐餐湯。它是中國傳統醫藥與烹調經驗相結合的產物,其歷史久遠,古籍書就有"藥食同源"的記載,並強調它具有強身健體、延年益壽的功效。藥膳湯羹不同於一般中藥方劑,又有別於普通飲食,它是藥物、食物和水三者巧妙結合,它具有營養臟腑、滋潤關節、活血化瘀、固本強身、補虛健體、增強食欲、防病治療等功效。

要想身體健康、姿容美麗,喝湯是必不可少的哦!
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